Desventajas de la apicultura

Desventajas de la apicultura, La apicultura es la una actividad referida al cuidados y crianza de abejas, es una manera de diversificar la parcela agrícola. De la apicultura podemos obtener muchos beneficios en la medicina y productos tales como lo es la miel, la jalea real, cera de abejas, propóleos y ácido (veneno).

La apicultura es una de las actividades realizadas por el hombre desde hace muchos años atrás para ser más exactos desde el periodo mesolítico se le calcula un tiempo de 10.000 a 5.000 años A.C comenzando con la recolección de miel de colmenas silvestres.

Se dice que los primeros apicultores en realizar esta actividad de manera correcta criando y controlando las abejas fueron los egipcios ya que hay papiros del 2400 A.C e incluso los egipcios solían trasladar sus cosechas de abeja por todo el río Nilo.  

GERARQUIA EN LAS COLMENAS DE ABEJAS

Desventajas de la apicultura

Hay diferentes clases de abejas en una colmena para producir miel, todas estas trabajan en conjunto para una mejor producción, por ejemplo la abeja reina tiene un trabajo muy importante, esta pone huevos para poder mantener la población en la colmena.

Hay una clase de abeja en especial que como tal resguarda a la reina, esta son los zánganos que se encargan de ventilar la colmena para mantener una temperatura óptima y también se encargan de copular a la reina. Esta clase de abeja nace de óvulos no fecundados y son más grandes que una abeja obrera.

Las abejas obreras realizan diferente funciones en las primeras semanas de vida, estas pueden ser limpiadoras de celdas, nodrizas, guardianas o constructoras. También a partir de las 3 semanas se convierten en recolectoras.

* Recolectoras: son las encargadas de recoger el polen en las flores, estas suelen realizar una danza para avisar las demás acerca de una zona rica en alimento y así poder realizar la recolección para llevarla a la colmena.

* Nodrizas: estas son las encargadas de alimentar a la reina y a las larvas fabricando miel de alta calidad y jalea real.

* Constructoras: estas son una de las más importantes ya que están encargadas de construir las celdas de la colmena a partir de las glándulas de la cera de abeja.

* Limpiadoras: estas se encargan de limpiar las celdas de la colmena de residuos y cadáveres.

* Guardianas: son las encargadas de proteger la colmena y regular el paso a esta, las encuentras en la entrada. Son simplemente abejas nodrizas que luego de unos días se convierten en guardianas. Son las que tienen una picadura más dolorosa.

COMO LAS ABEJAS TRANSFORMAN EL NÉCTAR EN MIEL.

Luego de la recolección de polen las abejas obreras mayores le entregan ese néctar a las más pequeñas que son las encargadas de transformarlo.

Cuando el néctar entra en la colmena lo hace con un 60% de humedad y mediantes un proceso de libación que trata de que cada una ingiera un poco del néctar y se lo van pasándolas unas a otras de esta manera retiran la humedad y le agregan enzimas la cual contiene diastasa que descompone los hidratos de carbonos y los convierte en azúcar.

Luego de eso colocan la miel en las celdas y comienzan un proceso de ventilación que las mismas realizan con las alas para así llevar la miel a un grado de humedad del 18%, grado que tiene normalmente la miel.

TIPOS DE COLMENAS

Las colmenas que utilizan los apicultores sirven para facilitarles el trabajo a estos, estos tipos de colmenas cambian dependiendo de la zona en la que se realice esta actividad. Los más conocidos son los siguientes:

  1. Langstroth: este tipo de colmena es una de las más utilizadas, esta significo un gran avance para la apicultura ya que ayudo a incrementar la producción de miel y el control de las abejas. Consta de cuadros y alzas intercambiables.

Capacidad cámara de cría: 42,4L

Capacidad alza melaría: 25Kg

  1. Dadant: es una versión de la langstroth pero mejorada, esta tiene una cámara más grande ideal para cuando es temporada de mucha cría. Cuenta con unas alzas más pequeñas de manera que a la reina no ponga huevos por qué tamaño tan pequeño, de esta manera queda dividida la zona de crías y la miel.

Capacidad cámara de cría: 54L

Capacidad alza melaría: 16Kg

  1. Layends: este tipo de colmenas no tiene alzas y no se puede distinguir la zona de cría y la de miel. Es muy poco usada pero es la ideal al momento de mover colmenas de floración a floración.

Capacidad cámara de cría: 68,1L

  1. Colmena de paja y mimbre: es un tipo de colmena de panales fijos, en estas las abejas construyen todo a su gusto o criterio y ya luego de la temporada de recolección de miel se destruyen estos panales por lo cual las abejas deben volver a construirlos, este tipo de colmena se usó en Europa y actualmente está en desuso.

DESVENTAJAS DE LA APICULTURA

Hoy en día la apicultura presenta varias desventajas al momento de poner en práctica esta actividad, hay que tener en cuenta varios factores que afectan la producción de miel en la actualidad.

  1. Enfermedades que afectan a las abejas

Las abejas pueden presentar una gran cantidad de enfermedades en comparación a otras especies. Estas enfermedades van desde una etiología bacteriana (paenibacillus larvas, melisscoccus Plutón), vírica (virus de la parálisis crónica, virus de la parálisis aguda, virus de la celdillas reales, virus de la cría ensancada), nicotina (ascosferiosis) y protozoaria (nosemosis, ceranae).

Todas ellas pueden llegar a dar muerta a una colonia completa, ya que suelen propagarse de una manera muy rápida afectando a las colmenas dentro de un asentamiento. En otras circunstancias cuando los daños no son tan grandes son igual de importantes ya que en caso de que la colonia sobreviva la producción es muy escasa o nula y ponen en peligro la rentabilidad económica ya que al momento de realizar un tratamiento seria costoso y sin pensar en la poco producción con la cual no se podrá recuperar lo invertido.

Los costes de producción subirían por tales motivos:

* Mayor número de aplicaciones de producto.

* Mayor número de bajas por muerte de colmenas.

* Renovación de cera en colmenas tratadas

* Mantenimiento de colmenares de aislamiento y traslado de colmenas.

  1. Renovación de cera

La renovación de cera es una práctica habitual en la apicultura. Mediante la sustitución de estos panales viejos por panales de cera nueva es algo que influye positivamente en los aspectos sanitarios (eliminación de enfermedades de colmenas), de calidad (eliminación de residuos procedentes de tratamientos sanitarios de productos apícolas) y estimula la producción de huevos en la reina agrandando así la colmena de abejas adultas.

Al momento de la renovación rutinaria se requiere una cantidad importante de cera para cada una de las colmenas.

Los precios de la cera utilizada para el cambio son bastantes elevados cosa que le causa problemas en la parte económica al apicultor por tal motivo muchos de los apicultores tienden a abastecerse de la cera producida por sus propias colmenas lo que en la mayoría de los casos supone un descenso de producción de miel al final de la campana. La cual requiere de un proceso de transformación que debe realizarse en un establecimiento autorizado.

  1. exposición de enjambre

Los enjambres son una parte importante en la apicultura clásica, ya que estos suelen cambiarse cada cierto tiempo para restablecer las colonias perdidas. Estos pueden extraerlos de las mismas cosechas o comprarlos en el mercado.

Al ser extraído de las cosechas significa una pérdida considerable de producto o si se compran pueden llegar a ser costosas en el mercado ya que es producto con una alta demanda. Por tal motivo no es muy rentable, solo para el apicultor que quiere aumentar su colmena en un corto periodo de tiempo.

  1.  Problemas económicos y la comercialización del producto (miel ecológica; miel convencional)

Hoy en día el consumidor tiene buenas referencias en lo que se refiere a los productos apícolas, sobre todo con la miel ya su esta gracias a sus grandes beneficios a logrado obtener una buena imagen y un buen posicionamiento en el mercado pero como todo nada es color de rosa, ya que hay una gran competencia entre la misma solo que con dos clases diferente como lo es la miel convencional y la miel ecológica.

Con ambas se hace el mismo esfuerzo para la producción sólo que en una se utilizan productos químicos y alimento artificial para las abejas y en la otra todo es completamente ecológico.

Por tal motivo los costos de ambos varían de una manera considerable, se le da prioridad y mayor costo a la miel ecológica más que a la miel convencional cuando en realidad la miel convencional debería valer más que la ecológica ya que se utilizan toda clase de procedimiento químicos para su producción. Los gastos en maquinaria, los gastos en medicamentos, alimentos y mantenimientos para las colmenas.

En cambio el ecológico es un poco más simple ya que las abejas si crían de manera natural, sólo se utilizan productos químicos en tal caso de que la colmena desarrolle alguna enfermedad que ponga en peligro la producción pero lo demás es algo muy sencillo y no tan complejo como la miel convencional.

  1. Problemas de la alimentación de abejas

Este es un punto muy importante  en la producción de miel ya que gracias a la alimentación de las abejas es que estas suelen rendir en el trabajo de producción.

A diferencia del alimento que se usa en las abejas para la fabricación de miel ecológica a las de miel convencional, es que las abejas de miel ecológica las reservas de alimentos suele ser la miel natural o la jalea real, en cambio a la miel convencional se pueden usar diferentes productos como lo es el jarabe de azúcar y el azúcar para poder mantener y aumentar la producción de miel.

En la miel ecológica los gastos de la alimentación de abejas son menores a los de la miel convencional.