miel y curcuma

Cúrcuma

La cúrcuma es un arbusto perenne que puede alcanzar hasta 1 metro de alto, es utilizado mayormente como especia para sazonar alimentos, sus raíces se presentan muy ramificadas en color amarillo naranja, las hojas crecen en dos hileras, sus flores son hermafroditas, de color amarillo muy brillante. Su fruto es semejante a una capsula compartida en tres partes.

También suele llamarse cúrcuma a la raíz y al polvo que de ella se extrae. A esta planta se le da uso en preparaciones medicinales, estas propiedades se encuentran en los tubérculos, compuestos de una sección principal y otras ramificaciones menores, es amarillo en su parte  externa y naranja en la interna. Las raíces se cosechan durante el otoño luego de marchitarse sus hojas.

Misterios de la cúrcuma

Misterios de la cúrcuma

La cúrcuma en la India, está circunscrita a ritos tradicionales con profundo impacto socio cultural, es considerada un elemento purificador de cuerpo y espíritu; está asociada a la  prosperidad y la salud.

Es utilizada para realizar una marca en la frente de las mujeres, en forma circular rodeada de otros círculos negros o rojos, como emblema de virtud y pureza. Se utiliza en el culto a la diosa Shatki, que representa la energía fundamental del universo.

En la medicina del sistema Siddha, es decir la medicina tradicional india, se utiliza para los dolores reumáticos, afecciones digestivas y como reconstituyente energético. Es un elemento importante en la práctica ayurveda , conjunto de terapias sanadoras que están orientadas a la unificación del cuerpo, la mete y el espíritu.

La medicina india y tibetana señalan que la función medicinal de la cúrcuma dependerá del momento en el que se ingiera, de esta forma si se consume durante las comidas  ejerce su acción en la garganta y pulmones, y si es tomada luego de comer actuará sobre el colon y los riñones.

Atributos Medicinales

 Existen  estudios que buscan aclarar la influencia de esta raíz sobre el cáncer la artritis, y otras afecciones que se originan por desórdenes químicos en el organismo, de ellos han surgido informes sobre la actuación de la curcumina  en enfermedades pancreáticas, otros resultados se enfocan en su acción fungicida y bactericida.

Los estudios mencionados se realizaron en roedores, y obtuvieron deducciones positivas sobre el potencial de la cúrcuma en el tratamiento de infecciones pulmonares.

El organismo humano no absorbe fácilmente la cúrcuma, pero esto mejora cuando es combinada con pimienta negra. Por esta razón los alimentos preparados con mucho curry pueden causar cierto malestar estomacal o indigestión. Luego de ser procesada la cúrcuma es un polvo amarillo.

Los usos de la cúrcuma en la medicina natural están basados en ciertas propiedades que se le atribuyen a la curcumina, uno de sus compuestos principales, entre ellas se puede mencionar su acción antiinflamatoria, antidiabética, antioxidante, inmunológica y anticancerígena. Otro uso, avalado por descubrimientos científicos, es como adelgazante natural.

Cúrcuma para adelgazar

Para reducir el peso corporal suele mezclarse el polvo con agua, en forma de té que puede ser ingerido diariamente, también existen presentaciones comerciales en capsulas con la misma finalidad.

La cúrcuma acelera la acción metabólica, es decir optimiza las reacciones químicas del cuerpo para el correcto funcionamiento de las células y los órganos, durante este proceso metabólico se consumen calorías como resultado de la acción  termogénica, estas calorías se queman en reposo, al acelerar el metabolismo se aumentan las calorías quemadas y la pérdida de peso.

Esta cualidad evita la acumulación de grasas, la cúrcuma reduce los tejidos blandos en donde se depositan las células adiposas y evita que se formen nuevas; reduce el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.

 

La cúrcuma mejora la función del hígado, con ello ayuda a la absorción de nutrientes durante el proceso digestivo, optimiza la digestión de las grasas y la expulsión de las toxinas.  Favorece el funcionamiento óptimo del hígado. Esta es una propiedad muy beneficiosa para promover la pérdida de peso ya que el hígado es responsable de muchas funciones en el organismo, incluida la digestión, el metabolismo de las grasas y la eliminación de toxinas.

 

También favorece la producción de bilis y evita la sobresaturación del hígado. Dado que mejora los procesos digestivos favorece la reducción de peso al regularizar el movimiento intestinal reduce la formación de gases y la inflamación abdominal.

 

La ingesta regular de cúrcuma estabiliza los niveles de glucosa, con ello evita que estos límites desciendan entre las comidas, lo que provoca ansiedad y propicia la ingesta de alimentos dulces.

 

Cúrcuma y Miel

Cúrcuma y Miel

La combinación de ambos elementos brinda el beneficio de potenciar sus cualidades, ya que su utilización a lo largo de la  historia como recursos terapéuticos es muy conocida. En la medicina natural la mezcla de cúrcuma y miel de abejas es conocida como la “miel de oro”.

Incluir los dos ingredientes en una mezcla con fines medicinales le brinda un gran poder contra las inflamaciones y elevan las defensas del organismo, esto reduce los estados gripales, ayuda a combatir resfríos, gripes y alergias, los atributos de ambos elementos alivian el dolor en las articulaciones, por esto es recomendada para la artritis. La acción antioxidante coadyuva en el tratamiento de muchos padecimientos de la piel y los órganos internos.

La miel tiene cualidades fortificantes,  antisépticas,  calmantes, laxantes, diuréticas y bactericidas al igual que la cúrcuma, por ello una de las funciones más importantes de la miel de oro es regular los procesos digestivos, aliviando los síntomas de la gastritis y las ulceras estomacales.

Ambas sustancias tienen funciones antibióticas y fungicidas por lo que pueden aplicarse para la prevención de infecciones del tracto intestinal, el sistema respiratorio y digestivo, se afirma que pueden destruir bacterias y virus asociados a la bronquitis y sinusitis.

 

Cúrcuma y miel de abeja para adelgazar

Cúrcuma y miel de abeja para adelgazar

 Una de las recetas más difundidas consiste en utilizar la ralladura de la raíz de cúrcuma (de ser posible adquirirla entera) y agregar una cucharada en 4 litros de agua, dejar hervir durante diez o quince minutos, luego endulzar con miel al gusto y beber una taza antes de cada comida.

Si no es posible disponer del tubérculo entero se puede hacer la preparación con cúrcuma en polvo. También se recomienda beberla cuando halla exceso en el consumo de alimentos o se padezca de problemas digestivos.

Otras recomendaciones  encontradas en internet sugieren que su utilización como sazonador en las comidas, en especial con pimienta negra funciona como un potente adelgazante, siempre que su aplicación habitual en los alimentos sea tolerada por el organismo.

 

Para la piel del rostro, hongos, acné y otras infecciones de la piel

Esta mezcla tiene beneficios antioxidantes y antibacteriales que favorecen la limpieza del rostro, es recomendada para el acné, los granos y otras afecciones, para ello, se indica mezclar en partes iguales miel y polvo de cúrcuma, se puede añadir yogurt o leche para mejorar la nutrición de la piel, esta mezcla de consistencia pastosa, se coloca sobre el rostro previamente lavado y se deja actuar durante 15 o 20 minutos para luego eliminarse con agua fría.

Para el acné puede sustituirse la leche por canela ya que esta mejora la circulación sanguínea. El uso de la cúrcuma puede mejorar el tono de la piel, reducir las arrugas y brindar elasticidad al cutis, para ello puede añadirse vitamina C a la preparación anterior.

Para dolores articulares, artritis y reumas.

curcuma para enfermedades

Se dice que esta combinación es invaluable para el tratamiento de dolores osteoarticulares debido a su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y enzimas que tiene gran poder desinflamatorio, para este caso se recomienda una cucharadita de la mezcla de ambos elementos en partes iguales una vez al día.

 

Para lo tos, gripe y resfríos

Para contrarrestar y aliviar los síntomas de la congestión nasal y prevenir infecciones respiratorias se aconseja una preparación  en la siguiente proporción: 100 gr de miel de abejas pura y 1 cucharada de cúrcuma en polvo, esta mezcla tendrá un rendimiento de 3 días aproximadamente y debe dosificarse de la siguiente forma: el primer día se toma media cucharita cada hora; el segundo día media cucharita cada dos horas; el tercer día media cucharita tres veces durante el día.

Se afirma que este tratamiento tendrá mejor efecto si comienza a tomarse ante los primeros síntomas gripales. Puede añadirse a una taza leche caliente o te.

Los efectos benéficos de la miel están difundidos y muchos de sus atributos cuentan con respaldo científico, la cúrcuma por otra parte ha sido estudiada para establecer con mayor definición cuáles son sus efectos medicinales, ambos elementos  gozan de gran reputación entre los conocedores y son ampliamente utilizados en el mundo para tratar de forma natural padecimientos de diversa índole, sin embargo en necesario tomar en cuenta que ante ciertas enfermedades es conveniente asistir a los especialistas.

La cúrcuma puede adquirirse en botánicas, tiendas naturistas y en ventas de productos alimentarios. Actualmente existen muchas presentaciones de cúrcuma de origen farmacéutico, pueden encontrase capsulas, jarabes y preparados a base de este tubérculo con indicaciones y dosificación adecuadas a cada necesidad.

 

Referencias

https://www.webconsultas.com/belleza-y-bienestar/plantas-medicinales/que-es-la-curcuma-y-principios-activos

https://laopinion.com/guia-de-compras/como-la-curcuma-te-ayuda-a-perder-peso/

https://mejorconsalud.com/curcuma-miel-abejas-remedio-no-precio/

https://es.wikipedia.org/wiki/Curcuma_longa

https://www.lavidalucida.com/curcuma-con-miel-de-abejas-un-remedio.html