Miel de acacia, la miel más rica.

Es de muy fácil reconocimiento el color claro que esta miel posee además de son constante olor, esta miel proviene de los arbustos de acacia (acacia dealbata) o también de plantas pertenecientes a la familia de la acacia como (robinia pseudoancia).

Las características de estos árboles son impresionantes llegando a una altura de 82,021 pies, el cogollo que estas plantas poseen es muy poblado, siendo el más frondoso de todo el árbol. La planta de acacia produce flores de color blanco y olor de esta es sutil.

Estas flores son abordadas por las abejas que cumplen el trabajo de polinizarlas, esto origina la miel de acacia la cual es muy famosa entre expertos en el arte del sabor.

Las personas europeas suelen buscar mucho esta miel, debido a que en Europa es donde se produce en altas cantidades este dulce líquido, específicamente en Rumania donde existen muchas granjas de abejas. Algunas naciones como Polonia, Ucrania, Hungría, China entre otros, participan en el comercio y producción de esta miel.

Estas naciones realizan negocios con empresas encargadas en el envasado, comercialización y transporte a nivel mundial, para el consumo de la miel, la cual se mantiene mucho tiempo sin dañarse debido a su fácil cristalización, haciéndola muy resistente además de no cambiar su sabor.

miel de acacia

Cualidades.

Para la obtención de esta miel se necesita emplear diversas técnicas de apicultura. Debido a que es un Producto 100% natural es muy bueno consumirlo. Debido a sus habilidades para el funcionamiento correcto del cuerpo.

Además de que endulza muy bien, su frescura es ideal para algunas recetas, también posee un bajo grado de glucosa; 32, comparado con el endulzante más común y utilizado que es el azúcar que posee un índice de 70, la miel de acacia es la más baja a comparación de mieles con un índice de 60 y 80.

La miel de acacia goza de una ventaja en comercialización ya que, a comparación de otros endulzantes y mieles, esta no está pasteurizada y no sufre ningún proceso industrial lo que provoca que las personas busquen de manera incesante la forma adquirirlas, debido a su pureza.

Su sabor no es fuerte, más bien sutil. Lo que no provoca cambios de sabor en bebidas y dulces donde esta sea agregada. Su tono es muy claro tomando un color amarillento.

cualidades

Obtención.

La miel de acacia suele conseguirse gracias a la apicultura, la cual debe ser echa por un profesional en la materia. El momento en que las abejas han obtenido el polen necesario y la miel concentrada en sabor y olor, pasa a la cosecha la cual se conforma en la estación primaveral.

Debido a que las abejas y sus colmenas necesitan luz y estar cerca de las plantas a las polinizan, están suelen colocarse en los lugares más claros de las plantaciones de acacia, esta también beneficiaria a la producción de miel evitando que el agua cause problemas.

Es importante mencionar que el proceso de producción de miel utilizado por los expertos apicultores no interfiere en el curso natural de la producción de miel, ya que esto garantiza que las abejas se sientan cómodas y su producto sea puro.

Propiedades.

No solo por su sabor y fragancia suave y fresca, la miel de acacia es popular, sino que también posee habilidades medicinales y energéticas. Posee vitaminas primordiales como la A y B, también aporta antioxidantes al cuerpo, contiene grandes cantidades de fructuosa, combate los microbios y bacterias. Esta miel es utilizada en medicinas caseras donde se saca provecho a las habilidades contra dolores y enfermedades.

Beneficios.

Desde hace mucho tiempo, esta miel ha sido empleada para fines medicinales, los cuales han sido muy eficaces. Personas con diversos tipos de personas que padecen de problemas de azúcar, suelen quedar encantados ante las características de la miel.

La miel de acacia facilita el proceso en el cual la sangre se extiende por todo el cuerpo conocido como circulación sanguínea. La circulación de la sangre se ve beneficiada ya que las plaquetas, así como los glóbulos son potenciados.

Gracias a que la miel ataca las bacterias, es ideal para la lucha contra las enfermedades estomacales e intestinales, como lo es, el estreñimiento. La miel se encarga de sacar todo los microbios y parásitos que se encuentre en estos órganos, funcionando como laxante.

Debido a su exquisito dulzor la miel de acacia es ideal para la preparación de bebidas y comidas. Idónea para personas con problemas de azúcar o que estén rigiéndose por alguna dieta. Lo que beneficia es su índice glucémico ya que este es muy bajo a comparación de otras mieles o de la mismísima azúcar.

Posee habilidades contra los nervios y calma la ansiedad. Esto facilita a que la persona se mantenga en un estado de calma, luchando de este modo contra el estrés, también con algunos problemas nerviosos que suelen atacar diariamente a muchas personas.

Gracias a sus habilidades contra los nervios, se deriva la función contra el insomnio, el cual ataca los sueños de los individuos. La miel se encarga de que esta enfermedad agotadora desaparezca.

miel de acacia beneficios

Empleo.

Es perfecto para recetas en las cuales se necesita un sabor que no cambie el original, en el cual no se agrega ningún sabor sino solo el dulzor que aporta la miel, esta también puede juntarse con otras mieles fuertes para rebajar su sabor.

Debido a que es rica en fructuosa, suele permanecer en estado líquido durante un largo periodo de tiempo, es idóneo mezclarla con otros alimentos en el mismo estado ya que facilita su unión.

Es muy buen acompañante en el café, también al utilizarse como mermelada aplicándola sobre un trozo de pan y mezclándola con yogur es una excelente idea. También puede acompañar alimentos salados como el queso de color azul y de cabra.

Adquisición.

Existen tiendas en línea especializadas en la comercialización de mieles, donde fácilmente se puede encontrar la miel de Acacia. También existen tiendas y granjas de apicultura donde puede encontrarse en exquisitez.

Miel de acacia ecológica.

La miel de acacia puede hallarse en las tiendas con diferentes presentaciones o uso. Desde las que provienen en sobres llamadas Mielizia, las de medio quilo llamadas Acacia Rewe, las provenientes de Alicante, también en envase de medio kilo con el nombre de Bonamel, existe la unión de acacia ponte y Bio mielizia lombardia en presentación ecológica de medio kilo, y la más grande con un kilo y medio con el nombre de Codon march.