Miel de Aliaga

Miel de Aliaga

Miel de Aliaga
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La Aliaga, es un arbusto de gran ramaje que puede llegar a medir hasta 2 metros. Posee muchas ramificaciones, en sus ramas ostenta grandes espinas dispuestas a los lados de forma alterna. Estas espinas son bastante fuertes y penetrantes.

Las ramas, cuando llegan a la adultez son lampiñas, cuando están muy tiernas tienden a ser cenicientas y presentan algo similar a pequeños vellos. Este arbusto tiene normalmente muy pocas hojas que son sedosas por un lado y presentan una especie de pelusa por el revés.   Florece en ramilletes de tres o más florecillas, raramente las flores brotan en solitario.

En los extremos de sus ramas florecen ramilletes que en ocasiones son muy numerosos. Las flores tienen corolas que asemejan mariposas de un brillante e intenso color amarillo. La época de floración es entre los meses de enero y julio. Sin embrago este ciclo puede variar de acuerdo al clima y la región en donde se encuentre la planta.

planta de Aliaga

Esta planta es oriunda de la región mediterránea. Suele estar presente en España, Francia y África. Crece en suelos calizos, en ocasiones suelen aflorar en pisos carbonatados como las calizas y rocas silíceas.

En España abunda mucho esta planta y forma grandes matorrales, aunque tiende a ser escasa en zonas próximas al mar.

Se dice que es una representante emblemática del clima mediterráneo. Este arbusto es una variedad de retama, por lo que a su miel también tiende a llamársele miel de retama, sin embrago sobre este tópico hay opiniones encontradas.

Usos de la aliaga

Las flores de aliaga atraen una gran cantidad de abejas, aunque su cultivo es sencillo y prácticamente se encuentran en estado silvestre, la miel que se obtiene de su polen es escasa. Los matorrales son muy fuertes pero no pueden afrontar las grandes estaciones invernales. Se reproducen con suma facilidad.

Antiguamente, los pétalos de la flor de aliaga era utilizados para crear tinte amarillo, este se utilizaba para el teñido de telas, lanas y cueros. Otro uso habitual era en la construcción, para lo cual se utilizaban solo las ramas.

Los componentes de esta flor la hacen un elemento medicinal muy interesante, está compuesta de luteoina, genisteina, aceites esenciales, aceites tánicos, mucilago, vitamina C, cera glucósidos (ulexósido) y un alcaloide semejante a la ulexina

Estos elementos le brindan un abanico de propiedades a la planta que la convierte en un remedio natural eficaz para tratar la hipertensión, el reumatismo, la litiasis, la gota y el estreñimiento; adicionalmente, es utilizada como cardiotónica y diurética. Es depurativa, vasoconstrictora. Para el estómago funciona como purgante y vomitiva.

Es costumbre en muchas de las regiones originarias de este arbusto preparar ciertos remedios para contrarrestar males del cuerpo, algunos son los siguientes:

Preparados de aliaga

La infusión de flores secas de aliaga en agua hirviendo se toma para aliviar inflamaciones del hígado. También se toma como un remedio para adelgazar. Su función depurativa permite eliminar la retención de líquido.  Si se aumenta la concentración de las flores se convierte en un poderoso laxante.

Otro recurso tradicional es el vino de aliaga, este se prepara con las semillas de dicha planta, se maceran en vino blanco y se toman luego de cierto tiempo de maceración, esta bebida es utilizada contra la hidropesía.

Otro uso interesante y provechoso es el que hacen las abejas de tan llamativas flores, dando origen a la nutritiva y deliciosa miel de aliaga…

La Miel de Aliaga

La Miel de Aliaga

Esta miel es monofloral, procede del néctar de las flores de la aliaga, de ahí procede su nombre. Como todas las monoflorales debe poseer un 45% mínimo de concentración de polen de aliaga para considerarse original. Le han llamado la piedra filosofal de las mieles debido a sus virtudes medicinales y alimenticias.

La miel de aliaga tiende a ser muy dulce y viscosa, generalmente presenta una coloración clara, con tendencia a los tonos grises. Aunque es de lenta cristalización, cuando esta cristalizada puede verse muy blanca. Es cristalina y su sabor es fuerte y muy característico. Su olor es penetrante y resinoso.

Esta miel se cosecha por medios artesanales, por lo cual conserva sus atributos.

Esta bajo la denominación de origen protegido. Se procesa de manera ecológica.

Estos parámetros se aplican a su cosecha, procesado y envasado. Esto añade valor a sus cualidades y le otorga mayor confiabilidad para usos medicinales.

La miel en general ha sido conocida y valorada como un alimento con imperecederos usos en el hogar, sin embrago algunas mieles se destacan de otras por ciertas propiedades que las hacen muy especiales… ¿Qué hace especial la miel de aliaga?

Propiedades de la miel de aliaga

Posee atributos antibacteriales, antisépticos y fungicidas. En esto es similar a otras mieles. Además es antiinflamatoria y por sus aminoácidos es un excelente antioxidante natural. Es una sustancia con grandes propiedades para la regeneración celular.

Tiene alto contenido vitamínico. Estimula el desarrollo de las células, esta miel es el componente principal de muchos medicamentos actuales, es muy buscada por laboratorios y conocedores pero es realmente difícil de encontrar en el mercado debido a su escasa producción.

Es dueña de una tradición milenaria como remedio natural. En España y Portugal ha sido conocida y utilizada para fines curativos. Generalmente se aplica con fines antibióticos, como muchas otras de su especie, sin embargo esta miel se destaca por sus propiedades afrodisíacas y revitalizantes.

Se conoce que fue utilizada por los celtas como remedio para heridas e infecciones.

Entre los usos más comunes de la miel de aliaga  se conocen los siguientes:

Para dolor de estómago, por su efecto anti inflamatorio es utilizada para tratar los dolores ocasionados por gastritis, ulceras y hernias.  Sus vitaminas contribuyen a sanar heridas en las paredes estomacales y favorece la digestión.

Como Antiséptico, en el tratamiento de quemaduras e infecciones, se recurre a esta sustancia para cubrir heridas y ulceras por su efecto antibiótico y cicatrizante.

Como revitalizante, es apropiada para evitar y mejorar los casos de anemia.  La fatiga y la perdida de vitalidad, ceden fácilmente ante los atributos de esta miel rica en hierro. Por su alto porcentaje de hierro, al ser ingerida revitaliza la sangre y los órganos internos. Esta es una de las razones para ser utilizada como afrodisíaco…

 

miel de aliaga propiedades

Como afrodisíaco natural, una de las propiedades más llamativas en la actualidad es su capacidad para renovar las fuerzas y estimular la libido tanto en hombres como mujeres, este es, de hecho uno de los atributos por los cuales se difunde más el uso de esta rica miel.

En estos casos es útil para estimular el deseo sexual.  Su alto contenido en hierro provoca una mejor oxigenación de la sangre, su capacidad regenerativa afianza el crecimiento celular y su aporte vitamínico favorece la excitación y acrecienta la energía sexual.

Existen varias recetas para obtener los beneficios de sus propiedades afrodisíacas. Una alternativa, es tomar un vaso de jugo de limón endulzado con miel de aliaga. A esta bebida se le suele agregar polen y canela.

Este remedio es muy conocido y hay algunas variaciones en su proporción, sin embargo todas apuntan a utilizar al máximo las propiedades estimulantes de todos los ingredientes.

Cicatrizante natural, las flores de aliaga tienen la propiedad de alejar otros insectos, se dice que los géneros tenidos con tintura de aliaga no son susceptibles a polillas ni otros insectos. Esta propiedad se transfiere en gran medida a la miel por lo que es ideal para tratar heridas en humanos y animales.

Esta miel al adquirir las propiedades diuréticas de la aliaga favorece en los casos de retención de líquidos. Puede utilizarse como endulzante. Es efectiva en los regímenes alimentarios orientados a la pérdida de peso; es purgante y vomitiva, por esta cualidad puede utilizarse para limpiar el estómago en caso de indigestión o envenenamiento.

Las hojas de aliaga son utilizadas contra enfermedades del hígado, por ello se considera que la miel conserve ciertas propiedades para evitar o disminuir afecciones hepáticas. Combate además, el dolor de cabeza, la tos ferina y el asma.

La miel de aliaga es comúnmente comparada en cuanto a sus propiedades con la miel de Manuka, la cual es también muy conocida por ciertas cualidades que la hacen única en su estilo.

miel de aliaga

Recomendaciones 

  • La miel, a la par de otros remedios naturales permite prescindir, en algunos casos, de medicamentos y otros químicos que pueden causar efectos secundarios, no obstante deben utilizarse con prudencia.
  • En el caso de la miel es conocido su alto contenido en azucares, y la posibilidad de contener esporas de ciertos hongos; por ello no se aconseja consumir miel a personas diabéticas o infantes menores de un año de edad.
  • Adicionalmente, la aliaga puede ser tóxica si se consume en exceso, aun cuando la miel es beneficiosas y posee muchas propiedades curativas es necesario consumirla con moderación y atendiendo a las recomendaciones habituales.
  • Es conocido que las semillas de aliaga son toxicas cuando se consumen en exceso.
  • Esta variedad de miel no es común, por lo cual no es de fácil adquisición en tiendas y mercados fuera de España. Una forma de adquirirla es mediante diversas páginas especialistas en ventas de miel.