miel de montaña

Miel de montaña

Miel de montaña
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La miel de montaña es aquella que proviene del bosque, donde se ubican las montañas. En lo cual las montañas, se encuentras diferentes tipos de árboles como son las encinas, robles, castaños y de aquí es que surge los mielatos.

De igual manera puede provenir  de fuentes florales, como son: flores de retamas, zarzamora, romero y tomillos. En donde no es elabora con el néctar de flores, ósea que es producida por las abejas en la exudación de los árboles en las montañas.

Características.

La miel de montaña tiene muchas características como son:

  • Proviene de una mezcla natural de miel de encina, roble y miel de flores.
  • Entre sus características organolépticas se encuentra (color, olor y sabor) que se renuevan según estaciones y floraciones.
  • Por lo general tiene un sabor dulce e intenso.
  • En cuento a su color es ámbar oscuro.
  • Su aroma floral tiene un claro componente a cereal tostado (malteado) muy agradable al paladar.
  • El organismo la digiere muy rápido.
  • Tiene un color que va desde
  • Su contenido en pólenes es variable, y por lo usual suele combinar los pólenes de eucaliptus, brezo y tomillo.
  • Se caracteriza por tener muchas propiedades antioxidantes.
  • Es un complemento alimenticio, que ayuda a subir niveles bajos de hierro y otros minerales.
  • Se caracteriza por combatir anemias y por enfrentar  períodos  de estrés y esfuerzo, sea físico o mental.
  • Mejora la salud y el funcionamiento del organismo.
  • Es una mezcla de miel que se encuentra constituida por nectarífera y mielato.
  • Es fruto del néctar floral de la vegetación salvaje y de las secreciones de los robles y encinas.

Beneficios.

La miel de montaña tiene una gran cantidad de beneficios, dentro de los cuales podemos destacar, que es miel muy rica en sales minerales y por eso es altamente recomendable en la afección como es la de anemia ferropénica. Debido a su alto contenido de hierro y así mismo es efectivo contra los cálculos renales.

El consumo moderado de la miel de montaña, ayuda a incrementar la cantidad de glucógeno, disponible en el hígado y a las defensas del sistema inmunitario.

Debido a todos estos beneficios se recomienda, que se consuma con regularidad en las personas que se encuentran en periodos de convalecencia, ya que ayuda de una manera progresiva en la recuperación física y mental.

Del mismo modo es recomendado, para los deportistas y los estudiantes, en los procesos de estrés debido a los exámenes y por las personas que quieran prevenir la debilidad inmunológica.

¿Dónde se puede comprar la miel de montaña?

miel de montaña beneficios

Primero que todo debemos mencionar que la miel de montaña, la  podemos encontrar alrededor de todo el mundo. La cual es conocida, por muchos nombres, de acuerdo donde en que parte del mudo te encuentres,  como puede ser  miel de mielada, mielato o rocío.

Destaconado un dato curioso,  que a pesar de que por lo general, se le llama miel de bosque técnicamente no es estimada, debido al hecho de que no es elaborada, con el néctar de las flores sino que es con la savia.

Específicamente las podemos adquirirse en las tiendas web que se dedican a la  venta o distribución de la miel. De este mismo se  encuentra en  comercios naturistas, los cuales venden los productos para el cuidado de la salud general. En cuanto a su venta, la encontramos en presentaciones de potes de un kilo o de medio kilo y hasta más.

Esta miel es producida especialmente en la península ibérica, la cual se cosecha por lo general en los meses de agosto o septiembre. En todo el mundo es muy reconocida y valorada debido a sus propiedades medicinales.

A pesar de que también, puede ser usada en comida y postres, para combinar con muchas recetas.

En lo que respecta a sus peculiaridades y propiedades que forman parte de esta miel, la transforman en un producto que es muy importante para el ser humano específicamente los deportistas. De esta manera,  es que brinda algunos beneficios y a desarrollar habilidades como es energía con rapidez y otorga a los complementos alimenticios, que necesitan el desgaste que realizan en las competencias o entrenamientos.

De esta forma la miel de montaña, es considerada en el mundo, una de las mieles que más beneficios aporta para el organismo, como son las vitaminas y minerales, como es el hierro, el magnesio, el potasio entre otros. Debido a esto es recomienda que las  personas mayores de dos años, la consuman.

Origen.

La miel de montaña se origina en muchos países, pero principalmente  en España.

Contraindicaciones.

¿Es perjudicial para los niños pequeños y bebés?

Contraindicaciones de la miel de montaña

Tomando cuenta  el artículo anterior, donde explicamos por qué, los bebés no pueden comer miel. Llegamos e esta manera a determinar, que la miel es un alimento, que su consumo, no es apto para bebés ni para niños que sean menores de 1 año.

Debido que por contener esporas, de una bacteria llamada clostridium botulinum,  que produce una neurotoxina bacteriana. Las cual es conocida como toxina botulínica.

La miel de montaña y la diabetes.

En el caso de las personas que sufren de diabetes, no es recomendable el consumo de miel de montaña, debido a que posee un mayor poder endulzante que el azúcar y su índice glucémico tiende a ser mayor.

De esta manera, como mencionan muchos nutricionistas, sí es aconsejable el consumo de miel, o de cualquier otro tipo de azúcar de rápida absorción cuando se produce la hipoglucemia, que es la condición en la que es necesario consumir azúcares simples para aumentar la glucemia en sangre de manera rápida.

En el caso de que, se sigue una dieta de adelgazamiento

miel de montaña para adelgazar

Cuando la persona se encuentra cumpliendo una dieta, para adelgazar no se recomienda la miel de montaña.   Tomando en cuenta que  100 gramos de miel proporcionan 350 calorías, los cuales son un 80% son azúcares.

Debido a esto, es que la miel es un alimento saludable,  pero tomando en cuenta que es muy calórico, debido a esto, su consumo no es aconsejable en personas que estén siguiendo una dieta para perder peso, o quienes desean controlarlo.

Recomendaciones.

  • En cuento a todas las recomendaciones de esta miel, es importantes mencionar primero que todo, que es un alimento muy saludable, que es muy rica desde un gran cuando nutricional, tanto en vitaminas como son, en especial: A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6. Entre los minerales encontramos el cobre, magnesio, potasio, sodio, hierro, fósforo, calcio, yodo y manganeso.
  • Destacando además  todas las propiedades medicinales que tiene, las cuales son demasiado útiles e interesantes, por ejemplo al ser revitalizante y por eso es que su consumo esté recomendado en estados,  de cansancio sea físico como mental, y también en caso de astenia.
  • En si esta miel posee múltiples propiedades, como son nutricionales y terapéuticas. Dentro de las cueles encontramos: edulcorante, energizante, laxante, antiséptica, cicatrizante y antihemorrágica, antioxidante, expectorante.
  • De esta manera es un alimento, que es aconsejado a la hora de reforzar nuestro sistema inmunológico, debido a sus cualidades antibacterianas y antimicrobianas, que es una opción natural excelente, cuando tenemos dolor de garganta o estamos resfriados o agripados.
  • Esta miel es recomendada  consumir a diario, debido a que, es muy eficaz para tratar heridas de la piel, ayuda con la toz, tiene efecto  calmante en el cuerpo, es muy eficiente en el tratamiento de alergias, es un buen remedio para reducir el colesterol en las arterias, combate los problemas del corazón, debido que fortalece el músculo y el movimiento rítmico.
  • Debe tomarse en cuenta que la miel de montaña, es de gran ayuda en cuanto lo que es el estreñimiento, debido a que es un laxante natural,  favorece la digestión de manera efectiva y ayuda además  a perder de peso (debido a los cambios metabólicos  que produce en el organismo, ayudando de esta forma a  tener un mejor descanso con liberaciones de cerotonina)

Referencias.

https://aceitecsb.com/es/miel-cruda-y-pura/de-montana/

http://melisalut.es/blog/la-miel-montana/