miel de romero

Miel de romero.

Miel de romero.
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Esta miel de romero tiene un buen sabor es muy famoso y codiciado, sin darle mucha relevancia a su tono opaco y translúcido, el cual no se parece al tono que posee la miel creada por las abejas comúnmente. En la naturaleza existen exquisiteces que alegran y endulzan no solo el paladar de la persona sino también el carácter.

Este tipo de miel ocupa un lugar importante en lo citado anteriormente ya que beneficia al cuerpo humano, en diversos sistemas en los cuales destacan el respiratorio y digestivo.

El lugar más habitual donde se puede conseguir este líquido de gran dulzor, es en la península ibérica, ya que se encuentra esparcido en toda esta zona, además es también fácil de conseguir junto al romero el cual es conocido científicamente como rosmarinus officinalis.

Esto explica que esta miel natural, su acceso es sencillo, no se gasta mucho dinero para obtener un poco de esta, además de ser exquisita. Y todo es gracias a las que producen esta miel de esta planta de buen olor la cual es el romero.

 

Cualidades.

miel de romero propiedades

Existe algunas dudas de cuanto polen debe de llevar la miel de romero algunas personas expresan que de 15% a 20% la cual extrae la abeja de la planta, pero otras personas comercializan miel de este tipo pero con sólo un 10% de polen.

Esto es gracias a que no se posee una serie de lineamientos establezcan la cantidad de polen que debe de contener la miel para su comercialización.

Para muchas personas este tipo de miel es muy rara ya que su color no es igual a las demás miles producidas por las abejas debido a que su color no es fuerte más bien es muy claro, incluso en su proceso de cristalización obtiene un todo opaco.

Esto no quiere decir que siempre será de color blanco. Existen casos en los cuales esta miel toma un color rojizo pero muy claro. Una de cualidades primordiales que expresa su originalidad y pureza, es lo sencillo que este logra cristalizarse.

La planta de romero expulsa un potente olor, pero en el caso de la miel este aroma disminuye considerablemente en ocasiones ni se siente. La apreciación mediante el gusto, delata su dulzor y fresco sabor. Siempre y cuando no se exceda de una cantidad razonable. Gracias al buen sabor es utilizada muchas veces en recetas caseras como los maridajes de miel.

 

Propiedades.

  • En la actualidad existen un endulzante bajo en calorías muy famoso y recomendado, de gran comercialización la cual es la stevia, pero esta miel puede ser otro alternativa para utilizarlas en postres los cuales tendrán un sabor original y agradable. Es cierto que poseen cierta cantidad de calorías más que la stevia. Pero aporta más energía en la nutrición del cuerpo humano.
  • Es importante saber que según los expertos la miel de romero es famosa por ser una de las mejores opciones de mieles, para sustituir la azúcar en bebidas como el café, esto le brindara un ligero cambio en el aroma y sabor que producirá un estilo elegante en un simple café.
  • La miel en general no es muy bueno en repostería debido a que el azúcar es ideal para las masas en la creación de tortas, panes, pasteles. Si se utilizara miel en estas recetas la cantidad de los ingredientes aumentaría.
  • Pero existen dulces los cuales son acortes para la utilización de la miel como el yogur, flan, donde  se integraría en su aderezo,  solo al formar en la superficie una cubierta muy fina de este líquido dulce para valerse de sus cualidades.
  • La miel de romero se caracteriza por poseer una gran cantidad de litio en su composición, esto beneficia a las personas de edad avanzada  y aquellas que estén llegando a los 60, debido a que ayuda a la concentración y retención de la memoria y evita que enfermedades como el Alzheimer se presenten. Enfermedad que suelen atacar a personas de la tercera edad.
  • Consumir de manera sana y moderada la miel de romero, mejora la cantidad de litio que el cuerpo posee, esto evitara en el momento de la vejez, el desgaste físico y mental los cuales llegan acompañados de otras complicaciones.
  • La miel de romero posee propiedades contra las inflamaciones esto no quiere decir que sea más efectivo que un fármaco, pero es una opción natural para aliviar dolores de cabeza e inflamaciones por golpes. Es evidente que la miel no resolverá el problema al instante, pero se recomienda tomar una cucharada después de comer, lo cual ayudara a aliviar los síntomas.
  • La mayoría de las personas de algunas décadas atrás, utilizaban miel junto con otras plantas para curar gripes, tos y otras enfermedades virales debido a que esta no solamente provee un rico sabor sino posee propiedades curativas, es aconsejable consumir por lo mínimo una cucharada al día para aliviar enfermedades de este estilo compara proveerlas.

 

Beneficios.

miel de romero caracteristicas

Como ya se ha mencionado la miel de romero facilita la digestión y la protección de las paredes estomacales, evitando los cólicos, además posee  habilidades las cuales proveen energía y vigor al cuerpo humano, por ello en la época romana los guerreros la consumían diariamente.

El hígado es un órgano que aprovecha las habilidades de esta miel para su purificación. También ayuda a mantenerse desestrazado, debido a su concentración de litio mejora la actividad cerebral. Mantiene un correcto flujo de la sangre.

El sistema respiratorio donde los pulmones se benefician de las propiedades para expulsar flema, lo cual la hace efectiva contra el asma y la tos. También es efectivo para ayudar a las personas que padecen de aumento de ácido úrico.

Parece un desperdicio si la miel de romero se utiliza como crema pero cumple con su trabajo de cicatrización al ser aplicadas en heridas, esto es gracias a los taninos que la miel posee.

Existen fármacos los cuales protegen el estómago de gastritis y otras afecciones que suelen provocar problemas estomacales, pero al final estos protectores son compuestos químicos que terminan dañando aún más al estómago. Gracias a su efectividad inmediata estos medicamentos son muy populares pero ponen en riesgo el organismo.

La miel de romero cumple la función de protector de las paredes digestivas de un modo natural, si una cucharada esta es tomada luego de comer, volverá más ligero el proceso digestivo, eliminando acidez y gases.

El cerebro es un órgano muy importante para la vida humana y un compuesto muy beneficioso para este es el litio que ayuda a diversas funciones y lo mantiene estable, este compuesto se encuentra en el romero y evidentemente en la miel de romero.

Mejora la memoria, además de ayudar a escapar de los estados de estrés y salir de momentos difíciles donde las emociones se ven afectadas, ya que en muchas ocasiones marcan las vidas de las personas.

Muchas mujeres tienen en consideración que él romero es una planta con propiedades que las ayudan en los días de sangrado debido a que posee propiedades des inflamatorias y que eliminan dolencias y problemas sensitivos los cuales suelen sufrir en sus días.

La cosecha de la Miel de Romero

La miel, es extraída de panales insertados en la franja de floración del arbusto de Romero, sin embargo aunque podría considerarse esta producción como mono floral, esto no es completamente cierto, ya que las abejas liban el polen de estas flores pero también acuden a libar el néctar de otras especies florales de la zona.

Para garantizar que la miel obtenga las propiedades medicinales, aromáticas y saborizantes del arbusto de Romero debe poseer entre 15% y 20% de polen procedente de sus flores.

El Romero es una planta que florece durante todo el año, por ello, la producción de miel es bastante constante y se distribuye de forma regular dentro de las regiones cercanas, internacionalmente cada día es más conocida la miel de romero por sus altos beneficios y su exportación crece a la par de su reputación como poseedora de amplias propiedades medicinales.

Componentes característicos de la Miel de Romero

Esta miel posee elementos que la hacen única en cuanto  los beneficios  que aporta a la salud y la estética de los seres humanos, destacándose por su acción los siguientes:

 

  • Los Terpenoides: constituyen los aceites esenciales de algunas flores y plantas, entre ellas: el naranjo, el romero y el limonero son las más conocidas. Tienen un uso muy específico en la medicina homeopática por sus propiedades medicinales como antibacterianos y antiinflamatorios.

 

  • Los taninos: son compuestos fenólicos presentes en muchas plantas y flores, su efecto astringente retraen los tejidos y tienen acción cicatrizante, bactericida y antihemorrágica.

 

  • El litio: Es un metal alcalino y quizá el más relevante de los tres elementos por sus propiedades fundamentales para el desarrollo correcto de las funciones del sistema nervioso central, se utiliza como compuesto principal en medicamentos indicados en afecciones cerebrales y psicológicas.

 

Ahora bien,

¿Qué aportan estos componentes?

Lo que hace única la combinación de elementos de la miel de Romero la dota de una serie de funciones para la recuperación y preservación de la salud en muchos aspectos que se explican conociendo un poco mejor sus aplicaciones.

¿En qué se puede usar?

¿En qué se puede usar?

Existen varios tipos de usos que se le pueden dar a la miel de romero en las cuales resaltan el platillo de pollo en salsa con esta miel, al juntar este líquido dulce a la pimienta el aceite de oliva, y el pollo hará de esta comida algo exquisito.

También se puede preparar el té de romero el cual será endulzada por su propia miel este eliminara el cansancio y el estrés, además algunos dulces y desayunos como los panqueques pueden ser acompañados con un poco de miel.

Estimulante cerebral

La gran cantidad de Litio presente en su composición la hacen un complemento muy recomendable en la alimentación de ancianos y personas con problemas de memoria, crisis emocionales, depresión, demencia senil o alzhéimer.

Se aconseja Introducirla desde edades tempranas la dieta diaria pues contribuye a reducir los efectos de la vejez en las funciones cerebrales. Conocida por sus atributos en la relajación mental se sugiere su uso para aliviar el estrés.

Estimula y Favorece los procesos digestivos

Los minerales y aminoácidos que posee la miel de Romero, le otorgan funciones de protección gástrica, se recomienda tomar una cucharada después de las comidas para una buena digestión y descartar los desagradables síntomas del reflujo, flatulencias y la acidez estomacal.  Por cualidad tonificante tiene la reputación de ser un extraordinario digestivo.

Expectorante y Antiséptica

Se utiliza desde antaño para aliviar la tos, los síntomas gripales y como expectorante. Preparada en infusiones, generalmente calientes, propicia el alivio de la tos y los malestares de la gripe, consumida pura alivia la carraspera e irritación de la garganta, evita las infecciones de las vías respiratorias y favorece la expectoración de las flemas.

Cicatrizante

Su aplicación sobre la piel propicia la curación de las heridas y ulceras; y por los mecanismos antibacterianos ya mencionados  evita las infecciones y acelera la reposición de los tejidos. Puede colocarse con apósitos o tomarse en cucharadas para irritaciones en garganta, encías o boca.

Antiinflamatoria

Por sus componentes naturales (carnosol) reduce la inflamación – interna y externa – y es utilizada para el tratamiento de dolores articulares.

Puede colocarse como ungüento en hematomas y heridas, además de la cicatrización también favorece la desinflamación de tejidos y mucosas, por esta condición es muy recomendada contra el dolor de garganta, artritis, gota, reumatismo y artrosis, entre otras.

Su cualidad antiinflamatoria la convierte en un ayudante adecuado para reducir la inflamación de los órganos internos como el hígado y se utiliza en el tratamiento de la cirrosis y la ictericia.

Analgésica

Como resultado de sus componentes reúne características que atenúan los síntomas menstruales, mitiga los espasmos del útero y aporta energía durante los días de la menstruación.

 

El Romero y su delicioso olor.

Miel de romero usos

Debido a que es una planta muy robusta y frondosa su olor posee también un olor fuerte, el cual proviene de una flor de colores variados entre el blanco, rosa, rojo violeta. Esta suele aparecer en primavera donde atraen a las abejas.

 

Origen y precio.

Las principales naciones donde se puede hallar el romero son  Portugal y España ya que estos poseen un clima ideal para el crecimiento de la planta, esta abarca casi toda la península ibérica.

Contraindicaciones.

Debido a que es una alimento natural no provoca muchos problemas al cuerpo humano más bien es catalogado unos de los alimentos más sanos que existen. Todas las personas tienen el mismo organismo algunas pueden sufrir de alergias al consumir miel, también si se consume de manera excesiva esta podría afectar.

¿La miel de Romero y el trastorno bipolar?

La regularización y buen funcionamiento que provoca la miel en el cerebro provoca que las personas que padecen de trastorno de bipolaridad se sientan más alegres y estables aún más si toman algún medicamento para esta anomalía.

¿Por qué es saludable?

Gracias a sus habilidades nutritivas aportan energías al cuerpo, no solo endulza el paladar sino también el espíritu, puede sustituir al azúcar debido a su pureza. Además de garantizar un incremento en la frescura física.

Miel de Romero y el embarazo.

En el momento en que la mujer está en estado y justo antes de dar a luz, se recomienda el consumo de miel de romero para brindar energía al cuerpo, también ayudan a la nutrición del feto, es ideal para la circulación sanguínea. Elimina ganas de vomitar, también evita la aparición de estrías y varices luego del parto.

Como y donde adquirir Miel de romero

 En la zona mediterránea es muy común y fácil adquirirla en comercios locales, herbolarios y tienda naturistas ya que es muy popular y su consumo es tradicional en España, Portugal y Francia.

Hay múltiples sitios en internet que ofrecen el producto envasado en diferentes versiones, entre las más populares esta la miel de Romero de Mercadona, la cual es distribuida en sus cadenas comerciales y su página web.

A través de diferentes tiendas en línea pueden adquirirse una gran variedad de mieles, y cabe considerar que muchas ofrecen atractivas garantías de calidad y pureza.

El precio de esta variedad en particular oscila entre los 10 y 15 Euros por kilo, por supuesto el costo puede variar dependiendo del lugar de origen y otros factores que se hacen presentes desde la cosecha hasta la distribución final.